Βόρεια Ευρώπη

20.12.2016

Gjetost

Φτιάχνεται στην κοιλάδα του Gudbrandsdalen από μείγμα γάλατος και κρέμας.

Περισσότερα +
20.12.2016

Juustoleipa

Ένα πολύ ιδιαίτερο τυρί που το όνομά του σημάνει «τυρόψωμο» και που παραδοσιακά φτιαχνόταν από γάλα αγελάδας ή ταράνδου…

Περισσότερα +
20.12.2016

Cooleeney

Φτιάχνεται στην περιοχή του Tipperary γνωστή για τα πλούσια λιβάδια της και αποτελεί την απάντηση της Ιρλανδίας στο Camembert.

Περισσότερα +
06.12.2016

Bellingham Blue

Ένα από τα καλύτερα μπλε τυριά της Ιρλανδίας που φτιάχνεται αποκλειστικά με το γάλα αγελάδων της ποικιλίας Friesians.

Περισσότερα +
05.07.2016

Regato

Παράγεται ανάμεσα στο Μάρτιο και τον Οκτώβριο, με βάση το γάλα που προέρχεται αποκλειστικά και μόνο από αγελάδες που εκτρέφονται ελεύθερα σε βοσκότοπους στην περιοχή Imokilly της κομητείας του Cork.

Περισσότερα +