Ιταλία

02.06.2017

Enna Piacentinu ή Piacentino Ennese

Ένα πολύ ιδιαίτερο τυρί από της περιοχή Enna της Σικελίας που βρίσκεται σε υψόμετρο 400-800 μ. με ιστορία του ξεκινάει από τα ρωμαϊκά χρόνια.

Περισσότερα +
13.02.2017

Fontal

Προέρχεται από τον συνδυασμό δύο πολύ γνωστών τυριών, τoυ Fontina και του Emmental.

Περισσότερα +
06.12.2016

Latteria

Φτιάχνεται στην περιοχή Latteria Turnaria από ένα συνεταιρισμό τυροπαραγωγών όπου κάθε παραγωγός χρησιμοποιεί το τυροκομείο με τη σειρά του φτιάχνοντας έτσι το προσωπικά ιδιαίτερο τυρί του.

Περισσότερα +
06.12.2016

Fontina

Ένα πολύ ιδιαίτερο τυρί που παράγεται δύο φορές την ημέρα από τις αγελάδες Valdostana που βόσκουν στους πρόποδες του Λευκού Όρους.

Περισσότερα +
28.09.2016

Caciotta

Ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά τυριά που φτιάχνεται σε διάφορες περιοχές της χώρας χρησιμοποιώντας όλα τα είδη γάλακτος, πολύ συχνά αναμεμειγμένα.

Περισσότερα +