Δυτική Ευρώπη

06.12.2016

Kernhem

Ένα μοντέρνο ολλανδέζικο τυρί που παίρνει το όνομα του από το μέρος παραγωγής του, ένα μέρος στο οποίο σύμφωνα με έναν παλιό μύθο το φάντασμα μιας λευκής γυναίκας εμφανίζεται συχνά.

Περισσότερα +
06.12.2016

Pas de Rouge

Παίρνει το όνομα του από ένα παλιό βέλγικό παιγνίδι σαν το δικό μας σχοινάκι.

Περισσότερα +
06.12.2016

Abondance

Ένα τυρί με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης από το 1990 που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας το γάλα από τρεις ποικιλίες αγελάδων

Περισσότερα +
06.12.2016

A Filetta

Ένα τυρί που μας έρχεται από την Κορσική και που το όνομα του στην ντόπια διάλεκτο σημαίνει «φτέρη», και αυτό γιατί συνήθως έρχεται διακοσμημένο με ένα φύλλο φτέρης στο επάνω μέρος του.

Περισσότερα +