Νότια Ασία

Νότια Ασία

29.08.2018

Kesong puti

Πρόκειται για ένα μαλακό, μη επεξεργασμένο, άσπρο τυρί που παρασκευάζεται από γάλα, αλάτι και πυτιά βούβαλου.

Περισσότερα +
09.08.2018

Kadchgall

Το Kadchgall είναι ένα σκληρό κυλινδρικό τυρί που προέρχεται από τις παστούνες του Πακιστάν και του Αφγανιστάν.

Περισσότερα +
09.08.2018

Bandel

Bandal ή Bandel, είναι ένα ασιατικό τυρί από αγελαδινό γάλα, που παράγεται με διαχωρισμό του τυρογάλακτος από τον ορό γάλακτος, χρησιμοποιώντας  χυμό λεμονιού.

Περισσότερα +
20.12.2016

Mori No

Ένα πραγματικά γιαπωνέζικό τυρί ξεπλυμένης φλούδας που φτιάχνεται από μια και μόνο ποικιλία αγελάδων που βόσκουν σε μεγάλο υψόμετρο…

Περισσότερα +