Zimbro
Χώρα: ΠορτογαλίαΠρόκεται για ένα μαλακό τυρί, με κρεμώδη υφή και ανοικτό κίτρινο χρώμα.Η γεύση του ειναι ποώδης και γλυκιά και είναι αρωματικό. Το Zimbro είναι πορτογαλικό παραδοσιακό τυρί, το οποίο παράγεται από ωμό πρόβειο γάλα στα βουνά Serra da Estrela, στο κέντρο της βόρειας Πορτογαλίας. Το τυρί ωριμάζει για 60 ημέρες για να παράγει ένα παχύ εσωτερικό στρώμα, το οποίο χαρακτηρίζεται από ένα καθαρό άρωμα και ένα γλυκό, πικάντικο και ποώδες φινίρισμα.
- ΠροέλευσηΒουνά Serra da Estrela
- ΔομήΜαλακό
- ΓάλαΠρόβειο
