Kanterkaas
Χώρα: ΟλλανδίαΠρόκειται για ένα σκληρό τυρί. Παρασκευάζεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Έχει πικάντικη και έντονη γεύση, αν και η γεύση του έχει την τάση να διαφοροποιείται ανάλογα με την ωρίμανση. Το χρώμα του είναι κίτρινο ενώ το γαρύφαλο και το κύμινο είναι διασκορπισμένα ομοιόμορφα σε όλο το σώμα του τυριού.
- ΠροέλευσηΟλλανδία
- ΔομήΣκληρή
- ΓάλαΑγελαδινό