Rubing
Χώρα: ΚίναΠρόκειται για ένα σκληρό τυρί με όξινη γεύση. Παρασκευάζεται από γάλα κατσίκας. Το Rubing σερβίρεται συχνά τηγανισμένο με αλάτι και τσίλι. Μπορεί επίσης να ανακατευτεί με τηγανητά με λαχανικά. Είναι σχεδόν παρόμοιο με το paneer και το queso blanco, αλλά έχει το χαρακτηριστικό άρωμα του φρέσκου κατσικίσιου γάλακτος.
- ΠροέλευσηΚίνα
- ΔομήΣκληρή
- ΓάλαΚατσικίσιο
