Amarelo de Beira Baixa
Χώρα: ΠορτογαλίαΤο Amarelo προέρχεται από την περιοχή Beira Baixa της Πορτογαλίας. Είναι κατασκευασμένο από μη παστεριωμένο, ακατέργαστο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Έχει ένα ξεχωριστό άρωμα, έντονη αλλά ευχάριστη, βουτυρένια γεύση. Η υφή του είναι μαλακή και ελαφρώς κολλώδης έως ημίσκληρη. Ταιριάζει τέλεια με κόκκινα κρασιά.
- ΠροέλευσηBeira Baixa
- ΔομήΜαλακή, κολλώδης
- ΓάλαΠρόβειο, κατσικίσιο
