Serene (Sirene)
Χώρα: ΒουλγαρίαΛευκό, σκληρό τυρί άλμης, συνήθως από πρόβειο γάλα, που μοιάζει με την Ελληνική Φέτα.
Πολύ σκληρό και εύθρυπτο, έχει ξινή, αλμυρή γεύση και τρώγεται, όπως και η φέτα, μαζί με το φαγητό, σκέτη ή ως συστατικό συνταγών.
Στα ελληνικά προφέρεται Σερένε.
