Lappi
Χώρα: ΦινλανδίαΗμίσκληρο, ανοιχτοκίτρινο τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, παρόμοιο με το Ελβετικό αλλά με πιο συμπαγή μάζα και μικρότερες τρύπες.
Είναι Λαπωνικής προέλευσης, εξ ου και η ονομασία του. Έχει ιδιαίτερα ήπια και γλυκιά γεύση και γι’ αυτό είναι το αγαπημένο τυρί των παιδιών.
Στα ελληνικά προφέρεται Λάπι.
- ΠροέλευσηΛαπωνία
- ΔομήΗμίσκληρο
- ΓάλαΑγελαδινό