Chorherrenkase
Χώρα: ΑυστρίαΗμίσκληρο, κίτρινο τυρί από αγελαδινό γάλα και βουτυρόγαλα.
Η υφή του είναι ελαστική και στη μάζα του έχει πολλές μικρές οπές.
Το βουτυρόγαλα του προσδίδει έντονη γεύση γάλακτος, ενώ η γεύση του είναι ήπια με νότες αρωματικών χόρτων και ανθέων.
Σε κάποιες χώρες πωλείται και ως Amadeus.
Στα ελληνικά προφέρεται Χόρχερενκέσε.
- ΠροέλευσηΑυστρία
- ΔομήΕλαστικό
- ΓάλαΑγελαδινό
