Αυστρία

06.03.2019

Kugelkäse

Το Kugelkäse προέρχεται από την Αυστρία και πιο συγκεκριμένα από περιοχές της πεδιάδας του Δούναβη.

Περισσότερα +
07.03.2016

Tiroler Graukase

Φτιάχνεται από αποβουτυρωμένο γάλα που έχει ξινίσει φυσικά χρησιμοποιώντας γαλακτικό οξύ αντί για πυτιά.

Περισσότερα +
03.03.2015

Bergkäse

Παράγεται από μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, η ωρίμανσή του διαρκεί περίπου 10 μήνες και η υφή του είναι απαλή και ελαστική, με διάσπαρτες τρύπες σε μέγεθος μπιζελιού.

Περισσότερα +