Vacherin

02.06.2020

Θάλεια Τσιχλάκη: τα τυριά που αγαπώ!

Η γνωστή δημοσιογράφος γεύσης, που έχει αφιερώσει την επαγγελματική της ζωή στη γαστρονομία, μας μιλά για τη μεγάλη αγάπη της, τα τυριά.

Περισσότερα +

10.01.2020

Τα πάντα για το φοντί. Τι χρειάζεται για να είναι επιτυχημένο; Μια συνταγή και οι απαντήσεις.

Τι χρειάζεται για να δημιουργηθεί ένα τέλειο φοντί; Αν επιθυμούμε να ανακαλύψουμε αυτό το μυστικό, μήπως θα έπρεπε να δώσουμε μεγαλύτερη σημασία στα συστατικά του; Το σίγουρο είναι ότι δεν επιλέγονταιι μόνο για τη γεύση τους. Εξυπηρετούν κι άλλους, σημαντικούς και… επιστημονικούς σκοπούς.

Περισσότερα +