Mozzarella

26.08.2015

Μπιφτεκάκια με «ιταλική» φινέτσα

Το γεμιστό μπιφτέκι, που το κόβεις και τρέχει από μέσα το λιωμένο τυρί, είναι μια ιδιαίτερη απόλαυση… που γίνεται ακόμη πιο ξεχωριστή όταν το τυρί είναι Mozzarella που συνδυάζεται, τέλεια με φρέσκια ντομάτα. Μοιάζει σύνθετο; Είναι πολύ πιο απλό από όσο νομίζετε!

Περισσότερα +

02.04.2015

3 λόγοι για να προσθέσετε τη μοτσαρέλα στη διατροφή σας

Η μοτσαρέλα είναι είδος ημίσκληρου τυριού με περίεργη υφή, που μοιάζει με δεκάδες λεπτά νήματα μπλεγμένα σε μια μάζα.

Περισσότερα +

02.04.2015

Ψωμοτύρι, το διαχρονικό σνακ: υπέρ και κατά

Στην λέξη ψωμοτυρι μου ‘ρχονται αυτόματα στο μυαλό δύο εικόνες :
α. καλοκαίρι, πρωινός καφές freddo και τοστάκι, λίγο πριν την εξόρμηση σε κάποια παραλία.

Περισσότερα +