παρμεζάνα

19.04.2017

Ένα μαχαίρι μόνο δε φτάνει

Ξέρετε πόσα διαφορετικά εργαλεία έχει εφεύρει ο άνθρωπος για να κόβει επαγγελματικά το κάθε τυρί, χωρίς να επηρεάζει τη σύσταση, αλλά και χωρίς να υπάρχει φίρα;

Περισσότερα +
03.08.2016

Ταιριαστά ζευγάρια: ποιο κοκτέιλ με ποιο τυρί

Ναι, τα κοκτέιλς ταιριάζουν θαυμάσια με τυρί. Οι σύνθετες γεύσεις του τυριού έρχονται σε αρμονική αντίθεση με τα κοκτέιλς, που μπορεί να είναι γλυκά, ξινά, αραιά ή κρεμώδη, ανάλογα με το τι ταιριάζει καλύτερα σε κάθε τυρί, ενώ τα αλκοολούχα ποτά στη βάση των κοκτέιλς αναδεικνύουν διαφορετικές όψεις του τυριού.

Περισσότερα +