Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.
γάλα
Τυρί από τάρανδo; Ναι! Και από ελάφι και από άλογο!
Αγελάδα, κατσίκα, πρόβειο, οι συνήθεις ύποπτοι. Προφανώς και είναι οι πρωτοστάτες στην παραγωγή τυριού, αλλά και γαλακτοκομικών προϊόντων γενικά, σε όλον τον κόσμο. Όμως δεν είναι οι μόνοι…
Περισσότερα +Πόσα κιλά γάλα χρειάζονται για 1 κιλό τυρί;
Για να γίνει το τυρί χρειάζεται πολύ περισσότερο γάλα από αυτό που φαντάζεται κανείς. Τόσο που δικαιολογεί τα χρήματα που ξοδεύει κανείς για ένα ιδιαίτερο, ωραίο τυράκι…
Περισσότερα +Η μεγάλη των αγελάδων σχολή
Οι αγελάδες δεν είναι όλες ίδιες. Εδώ μας συστήνονται οι πέντε πιο γνωστές φυλές, που «ευθύνονται» για πολλά από τα καλύτερα τυριά στον κόσμο.
Περισσότερα +Πλήρη ή χαμηλά λιπαρά; Το αιώνιο δίλημμα!
Καθώς ο υδράργυρος διακριτικά –και όχι τόσο!- ανεβαίνει, η αγωνία για το σωματικό μας βάρος και την εικόνα μας στην παραλία γίνεται ολοένα και πιο έντονη.
Περισσότερα +Το τυρί εθιστικό όσο κι ένα σκληρό ναρκωτικό;
Αν ανήκετε σε αυτούς που χρόνια προσπαθούν να εξηγήσουν στους φίλους τους τον εθισμό τους στο τυρί, προκαλώντας γενική θυμηδία και ειρωνικά σχόλια, μάλλον ήρθε η ώρα που δικαιώνεστε.
Περισσότερα +