Το τυρί γενικά, αλλά και ειδικότερα η mozzarella με χαμηλά λιπαρά, η φέτα και η παρμεζάνα, συμπεριλαμβάνονται στο Top 10 των τροφών από τις οποίες προσλαμβάνουμε τη βιταμίνη B12 μαζί με άλλες ζωικές τροφές όπως το συκώτι, το γάλα, τα αυγά.
Περισσότερα +Το πολύ γνωστό περιοδικό Bon Appétit έχει πάρει συνέντευξη κατά καιρούς από πολλούς διάσημους και των δυο φύλων, ανακαλύπτοντας τις γευστικές τους προτιμήσεις και αδυναμίες…
Περισσότερα +Ο ιστορικός αλλά και ο σύγχρονος πλούτος της επαρχίας Emilia-Romagna της Ιταλίας είναι εντυπωσιακός.
Περισσότερα +Όπως και στην πραγματική ζωή, έτσι και στο φαγητό, ορισμένα ζευγάρια είναι, ας πούμε, προφανή και ταιριαστά με την πρώτη ματιά, και κάποια είναι πιο ιδιαίτερα, αλλά εξ ίσου, αν όχι περισσότερο, ταιριαστά.
Περισσότερα +Το τυρί είναι μια τροφή που δεν «πάει» μόνη της, χρειάζεται παρέα και μάλιστα καλή, γιατί είναι απαιτητικό.
Περισσότερα +