Ινδία

09.08.2018

Bandel

Bandal ή Bandel, είναι ένα ασιατικό τυρί από αγελαδινό γάλα, που παράγεται με διαχωρισμό του τυρογάλακτος από τον ορό γάλακτος, χρησιμοποιώντας  χυμό λεμονιού.

Περισσότερα +
03.03.2015

Paneer

Το φρέσκο λευκό αυτό τυρί, από γάλα αγελάδας ή βούβαλου, παράγεται στην Ινδική χερσόνησο από αρχαιοτάτων χρόνων, αφού αναφέρεται στις Βέδες από το 6.000π.Χ.

Περισσότερα +