Parenica
Χώρα: ΣλοβακίαΠαραδοσιακό τυρί της Σλοβακίας. Πρόκεται για ένα ημίσκληρο, μη ωριμασμένο και συνήθως καπνιστό τυρί. Το Parenica έχει κίτρινο χρώμα, το οποίο σκουραίνει στον ατμό. Το όνομά του προέρχεται από τη σλοβακική λέξη για τον ατμό. Η Parenica είναι προστατευόμενη εμπορική ονομασία υπό την ΕΕ.
- ΠροέλευσηΣλοβακία
- ΔομήΗμίσκληρη
- ΓάλαΠρόβειο
