Bleu Benedictin
Χώρα: ΚαναδάςΠαρασκευάζεται στο μοναστήρι του Saint-Benoit-du-Lac και είναι ένα «μπλε» τυρί με έντονο άρωμα μούχλας και αλμυρή πικάντικη επίγευση. Οι Καναδοί το σερβίρουν λιωμένο πάνω σε steaks και το συνοδεύουν με κόκκινο κρασί.
Στα ελληνικά προφέρεται Μπλε Μπενετικτέν.
- ΠροέλευσηSaint-Benoit-du-Lac
- ΔομήΗμίσκληρο
- ΓάλαΠρόβειο, κατσικίσιο ή αγελαδινό
