Allgäu Emmental
Χώρα: ΓερμανίαΣκληρό κίτρινο τυρί Π.Ο.Π, από αγελαδινό γάλα που παρασκευάζεται στο Allgäu της Βαυαρίας, αποκλειστικά από γάλα αγελάδων της περιοχής, και αποκαλείται και Ελβετικό Βαυαρίας.
Έχει μεγάλες τρύπες σε μέγεθος κερασιού, φυσική φλούδα, ευχάριστο άρωμα και ήπια γεύση.
Στα ελληνικά προφέρεται Αλγκάου Έμενταλ.
- ΠροέλευσηAllgäu, Βαυαρία
- ΔομήΣκληρό
- ΓάλαΑγελαδινό
