Το Ταλαγάνι είναι παραδοσιακό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα, με καταγωγή από τη Μεσσηνία.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΈνα ακόμα τυρί από την βαλκανική παράδοση, που έχει πολλές ομοιότητες και λίγες διαφορές με την Φέτα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠαίρνει το όνομα του από το γεγονός ότι ωριμάζει μέσα σε τουλούμια, δηλαδή αναποδογυρισμένα τομάρια ζώων όπου οι τρίχες είναι προς την εσωτερική πλευρά και ακουμπούν το τυρί.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΛευκό τυρί που παράγεται στη Λήμνο από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΈνα μαλακό, κρεμώδες τυρί, φτιαγμένο αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα με ιδιαίτερη γευστική προσωπικότητα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΤο τυρί του λάκκου αποτελεί μια μοναδικότητα του μικρού νησιού της Σερίφου, στις Δυτικές Κυκλάδες, με την μακριά τυροκομική παράδοση.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠρόκειται για φρέσκο τυρί από πρόβειο, γίδινο ή ανάμεικτο γάλα,
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
