Cheshire
Χώρα: Ηνωμένο ΒασίλειοΑυτό το τυρί από παστεριωμένο, πλήρες, αγελαδινό γάλα, θεωρείται πως είναι το πρώτο «επώνυμο» τυρί του Ηνωμένου Βασιλείου, που πρωτοεμφανίστηκε στα τέλη του 11ου αιώνα.
Είναι εύθρυπτο, λευκό (υποκίτρινο) τυρί, με γεμάτη γεύση, που γίνεται πιο έντονη καθώς παλαιώνεται.
Στα ελληνικά προφέρεται Τσεσάιρ.
- ΠροέλευσηStaffordshire
- ΔομήΣκληρό
- ΓάλαΑγελαδινό
