Pelardon Des Cevennes
Χώρα: ΓαλλίαΤο Pelardon Des Cevennes φτιάχνεται από φρέσκο κατσικίσιο γάλα. Είναι μαλακό, με κρεμώδη υφή και φυσική κρούστα. Έχει 50% περιεκτικότητα σε λίπος επί ξηρού. Το χρώμα του είναι λευκό, ενώ η λεπτή, «τσαλακωμένη» κρούστα του είναι λευκή με κάποια μπλε σημεία. Το Pelardon είναι ένα παραδοσιακό τυρί με όξινη και φρουτώδη γεύση. Παράγεται στην περιοχή Languedoc της Γαλλίας.
- ΠροέλευσηLanguedoc της Γαλλίας
- ΔομήΜαλακό
- ΓάλαΚατσικίσιο
