Pannerone
Χώρα: ΙταλίαΤο Pannerone παράγεται από φρέσκο αγελαδινό γάλα.
Πρόκειται για ένα μαλακό τυρί με 50% περιεκτικότητα σε λίπος επί ξηρού. Η υφή του είναι απαλή και έχει μπεζ χρώμα. Το Pannerone είναι ένα τυρί με γλυκόπικρη, βουτυρώδη γεύση και πλούσιο άρωμα. Το όνομα προέρχεται από τη λέξη «Panera» που σημαίνει «κρέμα» στα ιταλικά. Το Pannerone ωριμάζει για 3 μήνες. Μόλις κοπεί, μπορεί να διατηρηθεί για 3 εβδομάδες στο ψυγείο. Το Pannerone συνδυάζεται πολύ καλά με φρέσκα φρούτα.
- ΠροέλευσηΙταλία
- ΔομήΜαλακό
- ΓάλαΑγελαδινό
