Ξινομυζήθρα Κυκλάδων
Χώρα: ΕλλάδαΗ Ξινομυζήθρα Κυκλάδων είναι ένα παραδοσιακό φρέσκο λευκό τυρί. Φτιάχνεται από κατσικίσο γάλα, που πήζει και παρασκευάζεται μέσα σε 24 ώρες από τη στιγμή του αρμέγματος. Είναι μαλακό με ιδιαίτερα πυκνή υφή, πλούσιο και κρεμώδες και έχει μία ελαφριά ξινή γεύση.
- ΠροέλευσηΚυκλάδες
- ΔομήΜαλακή, πυκνή
- ΓάλαΚατσικίσιο
