Gamonéu
Χώρα: ΙσπανίαΠρόκειται για ένα ισπανικό τυρί που παράγεται από ένα μείγμα αγελαδινού, πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος. Το Gamonéu είναι ένα λιπαρό τυρί με ένα κιτρινωπό-υπόλευκο χρώμα στο σώμα του και πράσινο-μπλε στις άκρες. Είναι σκληρό ή ημι-σκληρό, σφιχτό και εύθρυπτο. Η γεύση του είναι ελαφρώς πικάντικη και καπνιστή με μια βουτυρώδη αίσθηση.
- ΠροέλευσηΙσπανία
- ΔομήΗμίσκληρη, εύθρυπτη, σφιχτή
- ΓάλαΑγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο
