Γαλομυζήθρα
Χώρα: ΕλλάδαΤο γάλα μετατρέπεται σε τυρί με φυσική όξυνση, δηλαδή αφήνεται να κόψει. Έχει την ίδια υφή και γεύση με τη Χανιώτικη μυζήθρα και την Κρητική ξινομυζήθρα. Είναι νόστιμο, απαλό και ξινούτσικο, ιδανικό για τον κρητικό ντάκο.
- ΠροέλευσηΚρήτη
- ΔομήΣκληρό
- ΓάλαΚατσικίσιο
