Abondance
Χώρα: ΓαλλίαΈνα τυρί με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης από το 1990 που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας το γάλα από τρεις ποικιλίες αγελάδων: Montbeliardes, Tarines, και Abondance, εξ ου και το όνομα. Αν και έχει πολύ δυνατό άρωμα η γεύση του κυμαίνεται από απαλή έως πολύ γεμάτη, ανάλογα με την εποχή και το γρασίδι με το οποίο τρέφονται οι αγελάδες. Αποτελεί εξαιρετική συνοδεία για λευκό κρασί.
- ΠροέλευσηHaute-Savoie, Abondance
- ΔομήΗμίσκληρο
- ΓάλαΑγελαδινό
