Evansdale Farmhouse Brie
Χώρα: Νέα ΖηλανδίαΈνα από τα πιο εμβληματικά τυριά της Νέας Ζηλανδίας. Με μικρότερο μέγεθος και πολύ πυκνότερη υφή από το κανονικό μπρι, έχει μαλακό βουτυρώδες εσωτερικό και χαρακτηριστική λευκή φλούδα που δημιουργείται από τον μύκητα candidum. Η γεύση του είναι συγχρόνως γλυκιά και όξινη σαν γιαούρτι. Συνοδεύει ιδανικά διάφορα φρούτα.
Στα ελληνικά προφέρεται έβανσντάλε φάρμχαους μπρι
- ΠροέλευσηWaikouaiti
- ΔομήΜαλακό, βουτυρώδες
- ΓάλαΑγελαδινό
