Gippsland Blue
Χώρα: ΑυστραλίαΈνα από τα πιο γνωστά μπλε τυριά της Αυστραλίας που πρωτοφτιάχτηκε το 1981. Βασίζεται στη συνταγή της gorgonzola και ωριμάζει σε ξύλινα ράφια σε ειδικά υπόγεια κελάρια. Έχει κρεμώδη υφή με χαρακτηριστικές μπλε φλέβες και πλούσια γεύση.
Στα ελληνικά προφέρεται Γκίπσλαντ μπλου
- ΠροέλευσηΑυστραλία
- ΔομήΚοκκώδες
- ΓάλαΑγελαδινό