Tilsit ή Tilsiter
Χώρα: ΓερμανίαΤο Tilsit είναι ένα ελαφρώς κίτρινο, ημίσκληρό τυρί με άνισες τρύπες και έντονα κίτρινη φλούδα. Φτιάχνεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και ωριμάζει με μια ιδιαίτερη διαδικασία που του δίνει έντονη και γεμάτη γεύση. Συχνά προστίθενται διάφοροι σπόροι και πιπέρι πράγμα που το κάνει ιδανική συνοδεία για μαύρα πιτυρούχα ψωμιά και μαύρες μπύρες. Μπορούμε ακόμα να το απολαύσουμε σε σαλάτες και λειωμένο σε σάλτσες ή με πατάτες.
Στα ελληνικά προφέρεται Τίλσιτ.
- ΠροέλευσηΓερμανία
- ΔομήΗμίσκληρο
- ΓάλαΑγελαδινό
