Cambozola
Χώρα: ΓερμανίαΠαρασκευάζεται από τον συνδυασμό τριπλής κρέμας και Gorgonzola και γι αυτό έχει χαρακτηριστική πλούσια υφή. Έχει μαλακή και βρώσιμη φλούδα παρόμοια με αυτή του Camembert και κρεμώδες εσωτερικό με γεύση που θυμίζει Gorgonzola αλλά είναι σαφώς απαλότερη.
Στα ελληνικά προφέρεται Καμποτζόλα.
- ΠροέλευσηAllgäu
- ΔομήΜαλακό, κρεμώδες
- ΓάλαΑγελαδινό
