Havarti
Χώρα: ΔανίαΗμίσκληρο, κρεμώδες τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα με λιπαρά 45% (υπάρχει και ενισχυμένο με κρέμα – Cream Havarti–με περισσότερα λιπαρά).
Απαλό κίτρινο χρώμα, ελαφρά ελαστική υφή και πολλές, ακανόνιστες μικρές τρύπες είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του. Η γεύση του είναι πλούσια, βουτυρώδης και γλυκιά, ενώ η έντασή της ποικίλει ανάλογα με την ωρίμανση.
Στα ελληνικά προφέρεται Χαβάρτι.
- ΠροέλευσηΔανία
- ΔομήΗμίσκληρο, κρεμώδες
- ΓάλαΑγελαδινό
