Παφίτικο

Πρωταγωνιστής το τυρί και στο Κυπριακό τραπέζι

Μπορεί οι Έλληνες να μάχονται με τους Γάλλους για την πρωτιά στην κατά κεφαλή κατανάλωση τυριού, και οι Κύπριοι όμως είναι τυρολάτρεις και έχουν αρκετά «δικά» τους, αμιγώς Κυπριακά τυριά.