Είναι βλάσφημο να βάλει κανείς στο φαγητό ένα ακριβό, gourmet, χειροποίητο τυρί;
Περισσότερα +Αν γνωρίζετε κάποιον που αγαπάει το τυρί όσο κι εσείς δεν υπάρχει καλύτερο δώρο από το βιβλίο World Cheese Book, που θα βρείτε online.
Περισσότερα +Το τυρί είναι φυσικό ζωντανό προϊόν που παράγεται με βάση μια πρώτη ύλη που, ενώ φαντάζει απλή, είναι τελικά πολύπλοκη. Το τελικό αποτέλεσμα του τυριού έγκειται, κατά πρωταρχικό λόγο, στην τυροποίηση ενός συγκεκριμένου γάλατος.
Περισσότερα +Η σάλτσα, λαχταριστή και μοσχομυριστή, είναι έτοιμη, τα μακαρόνια βράζουν, βγάζεις το τυρί από το ψυγείο και – ω! τι τραγωδία!- ο τρίφτης του τυριού είναι άφαντος…
Περισσότερα +Αυτό το πιάτο δεν είναι της τελευταίας στιγμής, γιατί χρειάζεται μαρινάρισμα αποβραδίς και περισσότερες από 2 ώρες στο φούρνο, αξίζει όμως κάθε λεπτό!
Περισσότερα +