παραγωγή τυριού

24.07.2020

Γαλλία: η βιομηχανία γάλακτος απευθύνεται στην Ευρώπη

Η γαλλική βιομηχανία γάλακτος αποφάσισε να μειώσει την παραγωγή εξαιτίας της πανδημίας και των απωλειών στις πωλήσεις γαλακτοκομικών.

Περισσότερα +

06.05.2019

Τι μουσική «ακούει» το πιο νόστιμο τυρί;

Τι συμβαίνει όταν το τυρί ωριμάζει ακούγοντας hip-hop, rock ή κλασική μουσική; Η έρευνα, επάνω στην επίδραση της μουσικής στη γεύση του τυριού, μας αποκαλύπτει επιτέλους τα αποτελέσματά της!

Περισσότερα +

22.05.2017

Μπεεεε!

Μια πρώτη γνωριμία με τις γαλακτοπαραγωγές κατσίκες της χώρας μας.

Περισσότερα +

05.04.2017

Πόσα κιλά γάλα χρειάζονται για 1 κιλό τυρί;

Για να γίνει το τυρί χρειάζεται πολύ περισσότερο γάλα από αυτό που φαντάζεται κανείς. Τόσο που δικαιολογεί τα χρήματα που ξοδεύει κανείς για ένα ιδιαίτερο, ωραίο τυράκι…

Περισσότερα +