Μπρι

«Οι χρυσοί κανόνες για το τέλειο πάρτι κρασιού – τυριού»

Οι καλά ταιριασμένες υφές

Επιλέγοντας για τους καλεσμένους σας κρασιά και τυριά με παρόμοιες υφές, θα πετύχετε το καλύτερο δυνατό γευστικό αποτέλεσμα.

Πώς το κόβουν το τυρί

Κι όμως, μέχρι τώρα μπορεί να τα… κόβαμε όλα λάθος.

Βιταμίνη Κ2, η άγνωστη γνωστή

Εκτός από μια από τις διασημότερες κορυφές των Ιμαλαίων… η K2 είναι βιταμίνη που μαζί με την D και το ασβέστιο αποτελούν την πολύτιμη τριπλέτα για την υγεία των οστών.

Ταιριαστά ζευγάρια: ποιο κοκτέιλ με ποιο τυρί

Ναι, τα κοκτέιλς ταιριάζουν θαυμάσια με τυρί. Οι σύνθετες γεύσεις του τυριού έρχονται σε αρμονική αντίθεση με τα κοκτέιλς, που μπορεί να είναι γλυκά, ξινά, αραιά ή κρεμώδη, ανάλογα με το τι ταιριάζει καλύτερα σε κάθε τυρί, ενώ τα αλκοολούχα ποτά στη βάση των κοκτέιλς αναδεικνύουν διαφορετικές όψεις του τυριού.

Brie vs. Camembert: παρόμοια αλλά τόσο διαφορετικά

Μην τολμήσεις να πεις σε έναν γνώστη ότι αυτά τα δυο τυριά είναι ίδια… γιατί μπορεί να μοιάζουν ίδια, έχουν όμως σημαντικές διαφορές.