Οι μεγάλες παλίρροιες, τα αποδημητικά πτηνά και τα τυριά με θαλάσσια αύρα…
Περισσότερα +Στο πλαίσιο του μεγάλου φεστιβάλ Οίνου και Τροφίμων της Μελβούρνης, πραγματοποιήθηκε και φέτος η γιορτή Τυριού & Μηλίτη με την ονομασία
“Fromage à Trois’”.
Πριν εκατό και βάλε χρόνια, ο αναπτυσσόμενος τυροκομικός κλάδος της Πολιτείας του Winsconsin (μιας από τις κεντρικές πολιτείες των ΗΠΑ), προσέλκυσε αρκετούς μετανάστες τυροκόμους από τη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ελβετία, την Ολλανδία, την Ιταλία και τις Σκανδιναβικές χώρες, που εφήρμοσαν την τέχνη που έφεραν από την Ευρώπη στο άφθονο και εξαιρετικής ποιότητας γάλα της περιοχής.
Περισσότερα +Παρόλο που στη σκέψη της Λατινικής Αμερικής η κτηνοτροφία δεν είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο νου, με την εξαίρεση ίσως της Αργεντινής,…
Περισσότερα +Επιστημονική έρευνα επισήμανε πως η τυροφαγία ενδέχεται να είναι το κλειδί για ταχύτερο μεταβολισμό και καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Περισσότερα +