Σε ένα σπιτικό τυροφάγων είναι λογικό να αδημονείτε για τη στιγμή που το παιδί σας θα εκτιμήσει το «αυθεντικό» κασέρι όσο κι εσείς!
Περισσότερα +Πολλά πράγματα που αφορούν στην Ευρώπη και στις ιστορίες της είναι εύκολα προσβάσιμα για τον σύγχρονο ιστορικό, γιατί μπορεί να ανατρέξει σε αρχεία και καταγραφές, σε κατάστιχα και βιβλία της εποχής χωρίς μεγάλη δυσκολία.
Περισσότερα +Το φρέσκο φρούτο κάνει την εμφάνισή του στο ξεκίνημα της ημέρας, στο πρωινό τραπέζι, όπως άλλωστε και το τυρί.
Περισσότερα +Οι βασικές αρχές παραγωγής τυριού είναι οι ίδιες παντού, απλά ο άνθρωπος εφηύρε πολλαπλές παραλλαγές, διαφοροποιώντας τις υφές, τις γεύσεις, τα γούστα σχεδόν επ’ άπειρον.
Περισσότερα +Η γεύση για τον σύγχρονο άνθρωπο είναι πολιτισμικό αγαθό. Δεν έχει να κάνει μόνο με την διατροφή, είναι τέχνη, εμπειρία, εξερεύνηση, συναισθηματική φόρτιση, μνήμη, έκφραση, μοίρασμα, ικανοποίηση…
Περισσότερα +