Η πατάτα, αγαπημένη και ευέλικτη, βρίσκεται στις περισσότερες κουζίνες του κόσμου, πότε ως πρωταγωνίστρια, πότε σε υποστηρικτικό ρόλο, αλλά πάντα άξια… χειροκροτήματος!
Τι ξέρουμε όμως για την πατάτα; Ας δούμε 10 + 1 αλήθειες για αυτή το λαχανικό, με προέλευση από τη Λατινική Αμερική, που έφερε στη χώρα μας ο Ιωάννης Καποδίστριας στις αρχές του 19ου αιώνα:
1. Η πατάτα αποτελείται από 80% νερό και 20% στερεά
2. Είναι η τέταρτη βασικότερη τροφή στον κόσμο, μετά το σιτάρι, το καλαμπόκι και το ρύζι.
3. Καλλιεργείται σε περισσότερες από 125 χώρες του κόσμου.
4. Κάθε χρόνο καλλιεργούνται διεθνώς τόσες πατάτες, όσες χρειάζονται για να καλύψουν έναν αυτοκινητόδρομο 4 λωρίδων που κυκλώνει τον πλανήτη 6 φορές!
5. Οι πατάτες δεν περιέχουν καθόλου γλουτένη.
6. Ο μεγαλύτερος παραγωγός πατάτας στον κόσμο είναι η Κίνα.
7. Το πρώτο λαχανικό που φυτεύτηκε στο Διάστημα ήταν πατάτα.
8. Η μεγαλύτερη πατάτα του κόσμου, σύμφωνα με το Guinness Book of Records, ζύγιζε 8,3 κιλά και καλλιεργήθηκε στην Αγγλία το 1795.
9. Ένας Ιρλανδός γιατρός ισχυρίζεται ότι η πατάτα είναι ισχυρό αφροδισιακό.
10. Οι τηγανιτές πατάτες (τα περίφημα French Fries) έκαναν την πρώτη τους εμφάνιση σε δείπνο που παρέθεσε ο Πρόεδρος Thomas Jefferson στον Λευκό Οίκο (1801-1809)
11. Το ιδανικό ταίρι της πατάτας είναι το τυρί, καθώς συνταγές που συνδυάζουν τα δυο υπάρχουν σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Αχτύπητο ζεύγος η πατάτα Νάξου με τη γραβιέρα Νάξου!
