Ένα τυρί ελβετικού τύπου που δημιουργήθηκε στη Ολλανδία σαν ένα φθηνότερο υποκατάστατο του Emmental αλλά η γλυκιά φρουτώδης γεύση του και η μαλακή λαστιχωτή υφή του με τις μεγάλες τρύπες γρήγορα το έκαναν πολύ αγαπητό.
Περισσότερα +
Αρχικά ονομαζόμενο Angelot είναι ένα από τα πιο παλιά τυριά της Γαλλίας και βρίσκουμε αναφορές σε αυτό ακόμα και σε μεσαιωνικά ποιήματα.
Περισσότερα +Το Derby είναι ένα από τα παλαιότερα και γνωστότερα τυριά της Αγγλίας.
Περισσότερα +Ένα τυρί που ιστορία του ξεκινάει από τα μοναστήρια του Μεσαίωνα.
Περισσότερα +Το Edam, μαζί με την Gouda φυσικά, συνθέτουν το δίδυμο των πιο διάσημων τυριών της Ολλανδίας, μιας χώρας που λόγω κλίματος και εδάφους έχει συνδεθεί με την εκτροφή βοοειδών και συνακόλουθα με την επεξεργασία του αγελαδινού γάλακτος.
Περισσότερα +