Ιαπωνία

20.12.2016

Ένα πραγματικά γιαπωνέζικό τυρί ξεπλυμένης φλούδας που φτιάχνεται από μια και μόνο ποικιλία αγελάδων που βόσκουν σε μεγάλο υψόμετρο…

28.09.2016

Ένα τυρί που βασίζεται στην κορσικανή συνταγή για το Brocciu.

07.12.2015

Εμπνευσμένο από το ιταλικό Caciocavallo το τυρί αυτό πλάθεται σε σχήμα πουγκιού.

03.03.2015

Μαλακό, λευκό τυρί που παράγεται στο Hokkaido και αρωματίζεται με φύλλα ορεινής κερασιάς.