Η σάλτσα, λαχταριστή και μοσχομυριστή, είναι έτοιμη, τα μακαρόνια βράζουν, βγάζεις το τυρί από το ψυγείο και – ω! τι τραγωδία!- ο τρίφτης του τυριού είναι άφαντος…
Περισσότερα +Κυριακή βραδάκι, χειμώνας, τζάκι αναμμένο. Ωραίο σκηνικό για να μαζευτεί η παρέα γύρω από μια fondue και να βουτάει ψωμάκια στο λιωμένο τυρί!
Περισσότερα +Οι Άγγλοι, και συγκεκριμένα ο Λόρδος Sandwich, μπορεί να εφηύρε το σάντουιτς –από όπου ξεκίνησαν όλα- εδώ στην Ελλάδα όμως το εθνικό μας σνακ είναι το…τοστ: δυο τετράγωνες φέτες ψωμί, μια φέτα ζαμπόν ή γαλοπούλα, μια φέτα τυρί και πέντε λεπτά στην τοστιέρα!
Περισσότερα +Το λιωμένο τυρί, και ειδικά αυτό που βρίσκεται σε ένα τοστ, είναι φετίχ πολλών φανατικών του τυριού ανά τον κόσμο. Αυτό αποδεικνύεται από τον αριθμό των gadget –ποδιές, κούπες κ.λπ. – που βρίσκει κανείς στην αγορά με αυτό το θέμα!
Περισσότερα +Ένας πραγματικός τυρολάτρης δεν μπορεί παρά να νοιάζεται για όλες τις πτυχές της γεύσης – το βιβλίο της Μαριάννας Καβρουλάκη, βραβευμένο το 2012 από τα βραβεία ΒΗΜΑ GOURMET, αναδεικνύει την ελληνική γαστριμαργική κουλτούρα μέσα από λέξεις.
Περισσότερα +