Η γαλακτοβιομηχανία και οι εταιρείες που παράγουν vegan προϊόντα βρίσκονται χρόνια σε αντιπαράθεση για τις αμφιλεγόμενες ονομασίες που χρησιμοποιούν στις ετικέτες τους. Όμως τι συμβαίνει στις ΗΠΑ και στο Ηνωμένο Βασίλειο;
Περισσότερα +Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ανακοίνωσε τη συγκρότηση της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης της Φέτας με σκοπό την προώθηση του εμβληματικού ελληνικού προϊόντος.
Περισσότερα +Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) αποδόθηκε πλέον ένα από τα πιο γνωστά κυκλαδίτικα τυριά, το Αρσενικό Νάξου, και μάλιστα από απαστερίωτο γάλα, όπως ανακοίνωσε σήμερα η Κομισιόν.
Περισσότερα +Τι κοινό έχει ο Σαλβαντόρ Νταλί με το… τυρί; Μήπως ο γνωστός ζωγράφος ήταν και αυτός ένας τυρολάτρης; Μπορεί… αν κρίνουμε από το τι τον ενέπνευσε για να δημιουργήσει έναν από τους διασημότερους πίνακές του!
Περισσότερα +Πού θα ήταν ο Ρωμαίος χωρίς την Ιουλιέτα, ο Αντώνιος χωρίς την Κλεοπάτρα, το κρασί χωρίς το… τυρί; Κάποιοι λένε ότι πρόκειται για τον τέλειο συνδυασμό και μπορεί να έχουν και απόλυτο δίκιο! Τουλάχιστον έτσι φαίνεται να δείχνουν τα επιστημονικά ευρήματα…
Περισσότερα +