Από την Κατερίνα Δράκου
Κυκλοφορούν πολλά περίεργα τυριά εκεί έξω. Τυριά που ούτε καν φανταζόμαστε ότι υπάρχουν, πόσο μάλλον ότι έχουν και φανατικούς θαυμαστές.
Περισσότερα +Χρειάστηκαν πολλές διαβουλεύσεις και τελικά στις αρχές του 2018 κτηνοτρόφοι και παραγωγοί έφτασαν τελικά σε απόλυτη συμφωνία για τη σύσταση της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΔΟΦ).
Περισσότερα +Βρίσκεται πάντα στις πρώτες θέσεις της λίστας του σούπερ μάρκετ, κατέχει τον δικό της χώρο στο ψυγείο μας, συνοδεύει πιστά σχεδόν κάθε γαστριμαργική μας απόπειρα από το πιο παραδοσιακό μέχρι το πιο fusion πιάτο.
Περισσότερα +Ο James Trevor Oliver γεννήθηκε το 1975 στο χωριό Clavering του Essex. Μεγάλωσε μέσα στην κουζίνα της παμπ που διατηρούσε ο πατέρας του. Η μαγειρική του φιλοσοφία βασίζεται στο απλό νόστιμο φαγητό, που φτιάχνεται με καθημερινά υλικά και μπορεί να βάλει τον καθένα μέσα στην κουζίνα.
Περισσότερα +Δροσερό, με πλούσιο άρωμα και ελαφριά, εκλεπτυσμένη γεύση, το φρέσκο ανθότυρο ή ο ανθότυρος είναι το τυρί πασπαρτού.
Περισσότερα +