Θερινή ραστώνη. Αν ο συνδυασμός ήλιου και θάλασσας έρχεται πρώτος, κατά πόδας ακολουθεί το έτερο ακαταμάχητο ζευγάρι, εξίσου συνυφασμένο με το ασύγκριτο ελληνικό καλοκαίρι: το τυρί και τα φρούτα!
Περισσότερα +Της Κατερίνας Δράκου
«Απόγονος» του ιταλικού τυριού Cacio cavallo, που κατά λέξη σημαίνει έφιππο τυρί, το κασέρι είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα ελληνικά τυριά μαζί με τη φέτα.
Περισσότερα +Πώς μπορεί ένα «βαρύ» επιστημονικό λογισμικό μοριακής βιολογίας να βρει το κατάλληλο κρασί για το τυρί μας;
Περισσότερα +Αν αγαπάτε να συνδυάζετε το ποτό σας με ένα καλό τυρί – ομολογουμένως πρόκειται για ακαταμάχητο συνδυασμό – και κυρίως αν πιστεύετε στον άγραφο συμπαντικό νόμο που λέει ότι τα γούστα πληρώνονται ακριβά, τότε σας έχουμε την τέλεια πρόταση!
Περισσότερα +Της Κατερίνας Δράκου
Οι Σαρακατσαναίοι (ή Καρακατσάνοι ή Σαρακατσαναίοι) είναι ένα πανάρχαιο ελληνικό φύλο.
Περισσότερα +