Mori No
Χώρα: ΙαπωνίαΈνα πραγματικά γιαπωνέζικό τυρί ξεπλυμένης φλούδας που φτιάχνεται από μια και μόνο ποικιλία αγελάδων που βόσκουν σε μεγάλο υψόμετρο, εξού και το όνομα του που σημαίνει «τυρί του δάσους». Έχει σκούρο χρώμα και η πορτοκάλια κολλώδης φλούδα του είναι διάστικτη με γκριζο-μπλέ μύκητες. Η γεύση του είναι πλούσια και το έντονο άρωμα του θυμίζει τα πεσμένα φύλλα του δάσους. Αποτελεί ιδανική συνοδεία για κόκκινα κρασιά και σάκε.
Προφέρεται Μορι Νο
- ΠροέλευσηΟρεινή Ιαπωνία
- Δομή-
- ΓάλαΑγελαδινό
