Tilsit Havarti
Χώρα: ΔανίαΤο Δανέζικό Tilsit γνωστό και ως Tilsit Havarti είναι ένα τυρί που παρασκευάζεται από ημίπαχο παστεριωμένο αγελαδινό γάλα με ζύμωση που ξεκινά από την φλούδα και προχωράει προς το εσωτερικό του τυριού. Έχει ελαστική υφή και πικάντική γεύση και χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες, burgers ή μαζί με πατάτες. Συνοδεύει ιδανικά την δανέζικη μπύρα.
Στα ελληνικά προφέρεται Τιλσιτ.
- ΠροέλευσηΔανία
- ΔομήΗμίσκληρο, ελαστικό
- ΓάλαΑγελαδινό
