Monterey Jack
Χώρα: ΗΠΑΗμίσκληρο, κίτρινο τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, το μόνο αυθεντικά Αμερικανικό τυρί, που παρήχθη πρώτη φορά στο Monterey της Καλιφόρνια, στις αρχές του 18ου αιώνα. Είναι σφικτό και κρεμώδες τυρί, με φυσική φλούδα και απαλή, βουτυρώδη γεύση.
Στα ελληνικά προφέρεται Μόντερευ Τζάκ.
- ΠροέλευσηMonterey, Καλιφόρνια
- ΔομήΗμίσκληρο
- ΓάλαΑγελαδινό
